Breuvages

Punch délirant

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Je vous propose aujourd'hui une recette très rafraîchissante. Un punch (avec ou sans alcool) fait d'oranges et d'ananas. À coup sûr, il saura rafraîchir les plus déshydratés!

Sucré, mousseux et délirant, ce punch mariant harmonieusement des saveurs fruitées et crémeuses se prête aussi bien aux fêtes d’enfants que d'adultes, grâce aux deux versions proposées.

À la bonne vôtre!

Punch délirant à l'orange et à l'ananas

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Temps de préparation : 5 minutes
Donne : environ 16 tasses (4 L)

Ingrédients

1 boîte ( 48 oz/1,36 L) jus d’ananas, réfrigéré
1 1/2 tasse (375 mL) rhum ambré (facultatif)
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® faible en gras ou régulier
1 boîte (178 mL) jus d’orange concentré surgelé, décongelé
2 bouteilles (750 mL chacune) soda au gingembre, réfrigérées
sorbet à l’orange
tranches d’orange
feuilles de menthe fraîches

Préparation

1. Dans un grand bol à punch, mélanger le jus d’ananas, le rhum (si désiré), l’Eagle Brand et le jus d’orange concentré.

2. Au moment de servir, ajouter graduellement le soda au gingembre.

3. Garnir avec des cuillerées de sorbet, des tranches d’orange et des feuilles de menthe.


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

 

Breuvages rafraîchissants

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Avec la chaleur de l'été, nous sommes de plus en plus à la recherche de breuvages afin de se désaltérer et un peu de variétés dans ceux-ci n'est pas à négliger. Je vous présente donc aujourd'hui un assortiment de breuvages rafraîchissant qui saura satisfaire les gosiers les plus déshydratés!

À la bonne vôtre!

Breuvages rafraîchissants

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Breuvages rafraîchissants

 
Boisson glacée aux fraises

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients

400 g de fraises très mûres
1 citron vert
1/2 tasse d'eau minérale glacée(125 ml)
2 c. à soupe de sucre roux (30 ml)
1 pointe de gingembre frais haché
200 g de glace pilée

Préparation

1. Équeutez et lavez les fraises. Placez-les dans le bol du robot ménager avec l'eau minérale, puis réduisez-les en une très fine purée, presque liquide et sans grumeaux.

2. versez les fruits mixés dans une passoire, filtrez-les complètement afin d'éliminer les pépins.

3. Ajoutez le jus du citron, le sucre, le gingembre et la glace pilée à la pulpe filtrée. Mélangez soigneusement avec un fouet.

4. Vérifiez le goût : il arrive que certains fruits soient plus acides que d'autres et demandent un peu plus de sucre.

5. La boisson est prête : servez-la sans attendre.

Boisson rafraîchissante

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 5 minutes
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients

2 tasses de jus d’orange * (500 ml)
2 tasses de lait écrémé (500 ml)
1/4 tasse de yogourt 1% nature (65 ml)
12 glaçons

Préparation

1. Dans le bol du mélangeur, déposer tous les ingrédients et mélanger 1 à 2 minutes pour rendre la préparation bien lisse et mousseuse.

2. Verser dans des verres ou dans des coupes et servir aussitôt.

Note: Vous pouvez varier les jus de fruits utilisés.

Cappuccino glacé

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Ingrédients

1 1/2 tasse de lait (375 ml)
1/2 tasse de crème glacée à la vanille(125 ml)
2 c. à thé de café instantané (10 ml)
1 c. à table de chocolat en poudre instantané (15 ml)
2 glaçons, facultatif

Passez au mélangeur. Donne 2 portions

Cocktail de jus de fruits

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Cette boisson non-alcoolisée fera la joie des enfants
Peut servir : 16 personnes

Ingrédients

8 tasses de jus d’orange (2 litres)
4 tasses de jus de pamplemousse (1 litre)
1 grosse boîte d’ananas coupé en morceaux, et le jus
5 oranges non pelées, tranchées
5 citrons non pelés, tranchés
1 tasse de cerises au marasquin (250 ml)

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir avec beaucoup de glaçons.

Milk shake à la banane

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Peut servir : 2 personnes

Ingrédients

1 banane
1 c. à soupe de jus d’orange (15 ml)
1 pincée de cannelle
1 tasse de lait demi-écrémé (250 ml)
2 boules de glace à l’abricot

Préparation

1. Éplucher la banane, la couper en rondelles.

2. Les mettre dans le bol d’un mixeur avec les autres ingrédients qui composent la boisson.

3. Mixer jusqu’à ce que la préparation mousse légèrement.

4. Verser dans de grands verres et servir avec des pailles

Punch (sans alcool)

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Donne 30 verres à punch

Ingrédients

3/4 tasses sucre (190 ml)
1 tasse d'eau (250 ml)
24 oz de jus d'ananas (750 ml)
24 oz de jus d'orange (750 ml)
1 1/2 tasses de jus de citron (375 ml)
48 oz de 7-up (1,5 litre)
2 tiroirs de cubes de glace

Préparation

1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et faire mijoter pendant 5 minutes. Mettre au froid.

2. Faire refroidir les jus de fruits et le 7-Up.

3. Mélanger les jus de fruits au sirop dans un bol à punch froid.

4. Au moment de servir, ajouter graduellement le 7-Up et les cubes de glace.

Punch aux fruits

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Députer la préparation la veille.

Ingrédients

3 litres de jus d'ananas
1 litre de jus d'orange
1 litre de jus de fruits de la passion
1 boite de punch aux fruits surgelés (341 ml) que vous mettez au réfrigérateur avec les jus la veille.
2 oranges coupées en tranches
1/2 tasse de jus de citron (125 ml)
1 pot ( 250 ml ) de cerises au Marasquin
2 litres de Ginger Ale, ou de Seven-Up

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients au froid la veille.

2. Congelez un bol d'eau pour faire un cube de glace au centre de votre bol de punch.

3. Au moment de servir, mettez votre morceau de glace au centre du bol à punch. Ajoutez les tranches d'oranges, le jus de citron, les cerises, la boîte de punch aux fruits.

4. Ajoutez tous les jus de fruits.

5. Finissez la préparation avec la bouteille de Ginger ou de Seven-Up.

Servir dans des tasses à punch.


Estivalement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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