Breuvages

Nuages de melons à la citronnelle

Bonjour chers abonnés et visiteurs,

C'est l'été, la chaleur nous donne envie d'un breuvage rafraîchissant...le voici! En direct du Québec...Le nuage de melons à la citronnelle!

Parmi les grands amateurs de melons, citons notamment Alexandre Dumas. Le grand romancier proposa même au conseil municipal de Cavaillon, ses livres, publiés ou inédits, en échange d'une "rente viagère de douze melons par an"!

Bonne dégustation!

Nuages de melons à la citronnelle

Nuagemeloncitronnellepa 1

Rendement: 8 portions
Préparation: 10 minutes
Degré de difficulté: faible

Ingrédients

2 melons miel Honeydew
2 cantaloups
500 ml [2 tasses] de jus de fruits
60 ml [1/4 tasse] de feuilles de citronnelle hachées
15 raisins rouges
15 raisins verts
750 ml [3 tasses] de glaçons concassés

Préparation

1. Couper les melons en deux et les débarrasser de leurs graines et filaments.

2. Prélever la chair des fruits et la réduire en purée au mélangeur avec le jus de fruits.

3. Verser la préparation dans des bols froids et parsemer de citronnelle.

4. Décorer de raisins enfilés sur des petites brochettes et servir les bols sur des glaçons concassés


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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