Recette chinoise !

Bonjour à tous et à toutes,

On me demande une recette chinoise. En voici une qui n'est pas compliquée à faire et qui fera le régal de tous les amateurs de...chinoiseries!

Bon appétit!

 

Boeuf à l'orientale


Ingrédients

680 g de bifteck, coupé de travers en lanières fines
1 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre (15 ml)
2 tasses d'eau chaude (500 ml)
3 c. à soupe de sauce soya (45 ml)
1/4 c. à thé de gingembre moulu (1 ml)
1/4 c. à thé de poudre d'ail (1 ml)
2 c. à soupe de fécule de maïs (30 ml)
2 c. à soupe d'eau (30 ml)
170 g de pois à écosser, surgelés, dégelés
1 poignée de germe de soja

Préparation

1. Mettre les lanières de boeuf dans une mijoteuse électrique de 5 L. Combiner les 6 prochains ingrédients dans un bol. Verser sur le boeuf. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.

2. Délayer la fécule de maïs dans la deuxième quantité d'eau, dans une petite tasse. Ajouter à la mijoteuse. Remuer. Ajouter les pois à écosser et les germes de soja. Couvrir.

3. Cuire à feu vif pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et que la viande soit tendre.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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