Bûche de Noël

Bonjour chers membres et visiteurs,

Noël ne serait pas Noël sans cadeaux et le réveillon de Noël serait inachevé s'il n'y avait pas la traditionnelle bûche de Noël au dessert.

Voici donc une recette facile à réaliser pour cette bonne vieille bûche sans embûches!

Bon appétit!

Bûche de Noël

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Un gâteau traditionnel
Pour 6 personnes

Auteur de la recette : Jean-Baptiste

Ingrédients

80 g de sucre
3 oeufs entiers
130 g de farine
1 c. à café de levure
1 pincée de sel
50 g de beurre

Préparation

1. Mélanger les 80 grammes de sucre avec les 3 oeufs. Travailler le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajouter ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.

3. Mettez la pâte dans un moule rond et faites cuire à feu doux.

4. Après 15 minutes de cuisson environ, démouler sur une serviette mouillée et répandre de la crème de marron sucrée ou de la confiture sur le biscuit.

5. Rouler le biscuit et le placer sur un plat de service.

6. Prendre ensuite 200 g de chocolat de cuisine et faire fondre dans une casserole en le couvrant d'un peu d'eau bouillante.

7. Quand le chocolat est mou, jeter l'eau et bien remuer le chocolat avec une cuillère en bois. Ajouter 50 grammes de beurre. Vous pouvez à votre convenance ajouter du café avec le chocolat fondu pour rendre le nappage plus malléable.

8. Verser le chocolat sur la bûche et bien lisser avec une spatule.

Conseils

Mettre au frais toute la nuit. Saupoudrer de sucre glace avant le service.


Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
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