Aiglefin aux tomates

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Pour les amateurs de poisson, je propose aujourd'hui une autre recette simple et facile à réaliser. Essayez-la vite et invitez quelques amis à la déguster avec vous.

Bon appétit!

Aiglefin aux tomates

Aiglefintomatespa

Ingrédients

280 g de filet d'aiglefin
1 c. à soupe d'huile végétale (15 ml)
2 c. à soupe d'oignons hachés (30 ml)
1/4 de tasse de céleri émincé (65 ml)
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
1 tasse de tomates hachées (250 ml)
1 c. à thé d'origan (5 ml)
Sel et poivre
Farine assaisonnée

Préparation

1. Enfariner le poisson.

2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen.

3. Ajouter le poisson, les oignons, le céleri et l'ail; cuire 3 minutes. Retourner le poisson. Saler, poivrer et continuer la cuisson de 3 à 4 minutes.

4. Incorporer les tomates et l'origan. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes à feu moyen-doux.

5. Servir sur des pâtes.

Un repas pour deux en 20 minutes.


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

 

tomates Pâtes aiglefin

Commentaires (1)

1. javafred (site web) 13/12/1901





ouhlala
ça a l'air rudement bon...
Merci pour cette belle et bonne idée.

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