Spaghettis aux moules

Bonjour chers membres et visiteurs,

Toujours dans la veine des spaghettis, je poursuis aujourd'hui en vous offrant cette excellente façon d'allier les pâtes et les fruits de mer. le spaghetti au moules est facile à réaliser et tout simplement délicieux.

Bon appétit!

Spaghettis aux moules

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients


500 g de spaghetti
5 c. à soupe d'huile d'olive (75 ml)
1 gros oignon, finement émincée
2 gousse d'ail écrasées
850 g de tomates concassées
1/2 tasse de vin blanc (125 ml)
24 moules nettoyées
Quelques branches de thym

Préparation


1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire le spaghetti al dente.

2. Faire chauffer 2 c. à soupe(30 ml) d'huile d'olive dans une poêle et revenir l'oignon.

3. Ajouter l'ail et laisser cuire encore 1 minute.

4. Incorporez les tomates et le vin; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter doucement.

5. Mettre les moules dans une grande casserole, les recouvrir d'un peu d'eau et les faire cuire quelques minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

6. Secouer la casserole et retirer les moules qui ne sont pas ouvert au bout de cinq minutes.

7. Bien égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole et mélanger au reste d'huile d'olive.

8. Ajouter les moules à la sauce tomate; mélanger.

9. Répartir les pâtes dans 4 assiettes creuses et garnir de quelques cuillerées de sauce.

10. Décorer avec des branches de thym.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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