Salade à la dinde

Bonjour chersamis et ti-bedons,

Il vous reste encore un peu de dinde? Qu'à celà ne tienne, nous en ferons une salade de pâtes délicieuse. Cette recette me vient de Marie-Josée que je salue en passant. Vous pouvez remplacer les macaronis par tout autre pâte de votre choix.

Bon appétit!

Salade à la dinde

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Ingrédients

2 tasses de macaroni coupé (500 ml)
2 tasses de dinde cuite en dés (500 ml)
1 tasse de céleri en dés (250 ml)
1/4 tasse de cornichons sucrés hachés (65 ml)
2 c. à table de piment vert haché (30 ml)
2 c. à table de piment rouge haché (30 ml)
1/3 tasse de mayonnaise (85 ml)
le jus de 1 citron
1/8 c. à thé de moutarde sèche (.5 ml)
quelques gouttes de sauce tabasco

Préparation

1. Dans de l'eau bouillante cuire le macaroni. L'égoutter. Le rincer à l'eau froide et l'égoutter à nouveau.

2. Ajouter au macaroni les dés de dinde et de céleri, les cornichons hachés, le piment vert et le rouge rouge. Mélanger un peu.

3. Dans un bol , mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde sèche et la sauce tabasco.

4. Ajouter au macaroni et mêler délicatement. Garnir de quartiers de tomates et d'oeufs tranchés.


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

vinaigrette restes Pâtes Dinde

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